KIMI Challenge Februari 2020

Pada challenge bulan Februari kali ini sangat menarik banget, karena memang sesuatu yang sedang aku minati untuk dipelajari. Yaitu.... Memasak menu baru

Untuk memasak sendiri sebenernya baru belajar setelah menikah aja, tapi Alhamdulillah demi hidangan yang dimakan oleh mas dan aku bisa terjamin kesehatannya, maka aku nyoba mulai masak sejak awal menikah. Dan mas memang sangat mendukung banget aku untuk memasak hal-hal baru, dengan banyak membeli peralatan serta bahan-bahan untuk menunjang masak-memasak

Di bulan ini mencoba memasak 5 menu baru. Yang pertama adalah spicy roasted chicken, garlic bread, udang asam manis, tomyum seafood, dan yang terakhir baru banget dicoba hari ini yaitu seblak keju ceker, haha.. Tetapi sayangnya untuk garlic bread dan seblak keju ceker ga ada dokumentasinya, keburu abis duluan soalnya keduanya cemilan jd ga tahan untuk ga dicoba sekali, dicoba sekali lagi, ampe mo abis dan lupa hehehe. Dan untuk ketiga makanan lainnya ga bisa foto ala food blogger gitu, jd kurang cantik

Oke langsung aja dimulai..

1. Spicy Roasted Chicken

Pertama kali mencoba manggang ayam di oven. Pake resep ala US yang simpel aja kaya bawang putih, garam, lada hitam, dan bubuk paprika aja. Hasilnya enaaak Alhamdulillah ayamnya super juicy jd nikmat ga terlalu kering dalamnya, mas suka dan bilang menarik untuk di re-cook (dan benar saja beberapa hari kemudian masakan ini di re-cook lagi. hehe.. Oh ya disini ga cuma aku yang masak full yaa, mas azzam banyak banget ikut langsung dalam proses masak memasak seperti contoh dibawah itu tangan mas yang keluarin ayamnya dari oven

Proses setelah ayamnya dikeluarkan dari oven

setelah jadi diatas ayam dikasih cheese spread dan fried fries

2. Garlic Bread

Ini garlic bread sebenernya menu yang udah lama mau dibuat, udah di wishlist sejak lama tapi belum eksekusi aja. Nah kebetulan kita dirumah ada roti yang udah agak bosen cuma di oles selai atau di toast aja. akhirnya bikin ini sampe crunchy banget. Simpel juga sama cuma roti dibalur mentega cair, terus bawang putih di ulek/cincang halus, plus parsley dicampur semua adonannya buat dioles diatas roti. Kemudian di toast sekitar 5 menit aja dengan suhu tinggi. Alhamdulillah jadiii, dan enaaakkk banget buat aku dan mas, karena kita emang penggemar makanan asin. Sayangnya ga ada fotonya

3. Udang Asam Manis

Kebetulan di market ada 1 pack udang kecil yang harganya lagi murah, karena kalau udang besar harganya mahal banget. Selama merantau tinggal disini dari 2018 belum pernah beli seafood karena memang mahal. Langsung deh beli udang dan mas pengen diolah ala asam manis.. Cari-cari resepnya dan dapet yang cocok, cuss eksekusi.. Jadi mas yang food prep untuk masakan kali ini, aku tinggal masak aja deh, enak banget, wkwk. Untuk kuahnya memang pengen agak sedikit tapi kental kaya ala chinese food gitu, dan ini hasilnya

Proses masak udang asam manis, di reduce sampe airnya menyusut

Hasil jadinya di piring, maaf ya kurang appetizing keliatnnya hehe

4. Tomyum Seafood

Sesuai dengan nomor 3 diatas yang udang asam manis, kebetulan seafood lagi murah2. Makanya langsung borong cumi dan udang di market. Karena udangnya cukup banyak, jadi sebagian buat masak asam manis, sebagian lagi jadi tomyum.. Ini juga pertama kali bikin tomyum seafood, isinya ada udang, cumi, siomay ayam, tahu coklat, dll. Hasilnya enaak Alhamdulillah, walau masaknya terlalu lama, jd siomaynya udah agak lembek tapi so far enak dan yang penting mas suka :)

Lagi-lagi foto pas masih di panci hehe ga jago ala-ala fotonya

5. Seblak Keju Ceker

Ini ter-random, baru banget pas tulisan ini diposting kita baru selesai makan sekitar 1 jam lalu hehehe.. Jadi kalau weekend aku dan mas suka nonton Master Chef Indonesia, lagi seru-serunya karena udah top 4. Nah karena iklannya lama, dan enaknya pas nonton sambil ngemil, jadi mas tiba2 dapet ilham buat bikin seblak ini. Kebetulan ada kerupuk yang udah lama ga digoreng juga, langsung deh eksekusi.. Isi seblaknya itu ada kerupuk, sosis, mie, ceker dan yang bikin rasanya jadi enak plus gurih adalah keju wkwkwk random sih.. Bener-bener ga keingetan buat difoto untuk tugas ini, random pokoknya.. Oh ya karena pas lagi masak terus keingetan punya ceker dan kalau dimasukin ditengah2 masak kayanya ga akan mateng, akhirnya ceker itu di microwave biar mateng haha. setelah cukup matang baru direbus bersama yang lain biar kaldu dari cekernya bisa masuk ke dalam seblak. Enaakk, pedes dan rasa baru yang belum pernah dicoba karena pake keju itu..

Alhamdulillah secara garis besar challenge ini bener2 berhasil, bisa membuat 5 menu masakan baru dalam 1 bulan. Terima kasih ya KIMI, sukaa banget dengan challenge bulan ini.. Makin ga sabar untuk challenge selanjutnya